江島です。ハヤブク朝の会で持っていった本を紹介します。
著者はほっかほっか亭創業者のひとりで、ほっかほっか亭を離れフレッシュネスバーガーというハンバーガーチェーンを立ち上げる経緯を書いた本です。
とても読みやすい本で、実際にビジネスが立ち上がっていった流れと共に著者の考え方が書かれています。主観ばかりではなく客観的な分析や、具体的な数字も書いてあるのでひとつの事例としてとても参考になります。
個人的には「仕事を心から楽しむ」というスタンスにとても共感しました。起業を考えている人がいたらぜひお勧めしたい一冊です。